Tostada de aguacate, espárragos, tomate y huevo poché

Kcal: 362 

Proteínas: 29%   |   Hidratos: 36%   |   Grasas: 35%

Ingredientes

  • Pan integral 60g
  • Huevo crudo 120g
  • Sal de mesa 1g
  • Pimienta negra 1g
  • Espárrago 100g
  • Tomates cherry 60g

Elaboración

  1. Tuesta el pan en una plancha o tostadora
  2. Lamina los espárragos y cocínalos a la plancha con un poco de sal
  3. Rompe el huevo e introdúcelo en un saquito con papel de film con un poco de sal . Ciérralo y cocínalo en una olla con agua hirviendo 5-6 min
  4. Reparte en el pan los espárragos a la plancha, los tomates cherry cortados el huevo poché por encima

¡CONSEJO 1! Puedes utilizar las especias o sabores que más te gusten sobre el huevo para acompañar: pimienta, orégano, curry…

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