Sopa-de-patata-espinacas-cebolla-tomate-y-almendra-picada-recetas-IND

Sopa de patata, espinacas, cebolla, tomate y almendra picada

Kcal: 245

Proteínas: 13%   |   Hidratos: 54%   |   Grasas: 33%

Ingredientes

  • Patata 150 g
  • Espinacas 60 g
  • Tomate pera 100 g
  • Cebolla 30 g
  • Ajo 2 g
  • Almendras al natural 7 g
  • Aceite de oliva 5 g
  • Sal de mesa 1 g
  • Pimentón 1 g

Elaboración

  1. Pela y trocea en cubos la patata
  2. Lava y pica las espinacas, la cebolla, el ajo muy pequeño
  3. Calienta una olla con un chorrito de aceite y sofríe la cebolla y la patata. Añade al gusto: sal, pimienta, pimentón dulce, el ajo picado
  4. Trocea el tomate (puedes también dejarlos enteros si son pequeños o triturarlo) y añádelo a la olla cuando la patata esté empezando a dorar
  5. Cuando la preparación esté a punto de hervir, añade las espinacas y remueve
  6. Cubre con agua y deja que la sopa cueza unos 20 minutos aproximadamente
  7. Rectifica de sal y sirve. Añade la almendra picada por encima
SIGUIENTE

Puedes compartirlo para motivar a otros