Pappardelle con tomate seco y setas

Kcal: 449

Proteínas: 12.1   |   Hidratos: 61.6%   |   Grasas: 26.3%

Ingredientes

  • Tallarines 60g
  • Tomate seco 50g
  • Aceite de oliva 10g
  • Setas shiitake 100g
  • Albahaca fresca 5g
  • Sal de mesa 2g

Elaboración

  1. En un cuenco pon a remojo los tomates en abundante aceite y reserva
  2. Pon a hervir la pasta con un poco de sal, hasta que esté al diente. Reserva un poco de agua de la cocción
  3. En una sartén pon las setas y los tomates secos rehidratados junto con un poco de aceite
  4. Saltea y añade albahaca picada
  5. Escurre la pasta y añádela en la sartén, rectificando con el agua de la cocción
  6. Rectifica de sal y emplata
SIGUIENTE

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