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Lentejas con cebolla, pulpo y gambas

Kcal: 606

Proteínas: 38%   |   Hidratos: 42%   |   Grasas: 21%

Ingredientes

  • Lentejas 80 g
  • Pulpo 100 g
  • Gambas 100 g
  • Menta fresca 5 g
  • Zumo de limón 20 g
  • Aceite de oliva 10 g
  • Sal de mesa 1 g
  • Cebolla100 g

Elaboración

  1. En una olla, pon el aceite a calentar y sofríe la cebolla hasta que se dore
  2. Añade agua y cuando hierva pon a cocer las lentejas durante 40 minutos
  3. Cuando hayan pasado 30 minutos, pon la plancha a calentar y haz en ella: el pulpo (si ya lo has comprado cocido, sino tendrás que hacerlo junto con las lentejas) y las gambas
  4. Una vez estén listas las lentejas, emplátalas y añade por encima: el pulpo a la plancha, las gambas a la plancha, la menta fresca, el aceite de oliva restante y el zumo de limón
SIGUIENTE

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