Crema de calabaza, patata, zanahoria y curry

Crema de calabaza, patata, zanahoria y curry

Kcal: 249 

Proteínas: 8%   |   Hidratos: 55%   |   Grasas: 38%

Ingredientes

  • Agua 500 g
  • Calabaza 100 g
  • Cebolla 60 g
  • Aceite de oliva 10 g
  • Sal de mesa 5 g
  • Patata 100 g
  • Zanahoria 50 g
  • Curry en polvo 5g

Elaboración

  1. Lava bien todas las verduras
  2. Trocea la patata, la calabaza, la cebolla, la zanahoria
  3. Añade en una olla el aceite de oliva
  4. Sofríe la cebolla hasta que se ponga transparente
  5. En el medio de la sartén, tuesta el curry rápidamente para activarlo
  6. Añade la calabaza, la patata, la zanahoria, el agua
  7. Hierve durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas
  8. ¡Ojo! no te quedes sin agua
  9. Retira la olla del fuego y tritura las verduras
SIGUIENTE

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