RECETAS

Bacalao con judías verdes y zanahoria y patatas

10 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 317 kcal

38% de las kcal

Proteinas

36% de las kcal

Hidratos

26% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

Bacalao atlántico – 150g
Patata – 120g
Zanahorias baby – 50g
Cebolla morada – 30g
Judía verde – 60g
Cilantro – 3g
Sal – 1g
Aceite de oliva – 8g

ELABORACIÓN

Precalienta el horno a 180 grados
Pela y trocea la patata en rodajas y la cebolla en corte juliana
Pon unas gotas de aceite y extiéndelas en el recipiente de horno para que no se queme
Añade al recipiente las patatas (en la base), la cebolla, las judías verdes, la zanahoria
Rocía por encima un chorrito de aceite y la sal
Mete las verduras 10 minutos al horno. Después sácalas y añade el bacalao encima
Rocía por encima las hierbas que más más te gusten y otro chorrito de aceite de oliva
Mete en el horno 15-20 minutos más (dependerá del grosor de las patatas)

La temporada de bacalao comienza en invierno y termina en primavera, por lo que podremos encontrarlo más fresco y asequible en el mercado

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